Традиция создания на приусадебном участке аптекарского огорода, в котором выращиваются лекарственные, пряные и душистые травы — очень древняя, и восходит к средневековым монастырским садам. В прежние времена представления о красоте и пользе были неразделимы, поэтому в старинном саду вы смогли бы увидеть рядом цветы, плодово-ягодные культуры, лекарственные растения, душистые и пряные травы.

Первооснова и образец всех садов, согласно христианским представлениям, — Рай, сад, насаждённый Богом, где в изобилии произрастает всё, что необходимо человеку и было присутствие в нём всего того, что может доставлять радость не только взору, но и слуху, обонянию, вкусу, осязанию. Каждое растение имело свое значение, практически все они были ещё и лекарственными. Отдельное внимание уделялось растениям-символам и сажались такие растения в соответствии с народными культурно-историческими образами.